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Cosa sono gli aminoacidi? Perchè sono utili come integratori sportivi?
Come già precedentemente detto per le proteine in polvere tutto ciò di cui abbiamo bisogno anche nel caso di un aumentato fabbisogno giornaliero dovuto ad una intensa attività sportiva come il bodybuilding.
Può essere assunto tramite una completa alimentazione costituita prevalentemente dai classici alimenti, carne, pasta, verdure eccetera, ma anche in questo caso sono valide le indicazioni pertinenti la comodità di assumere il giusto profilo amminoacidico con una praticità che solo gli integratori sportivi, come nel caso degli aminoacidi ramificati Bcaa, possono dare.
leggi tuttoSe infatti dovessimo pensare di assumere tutti gli aminoacidi di cui necessitiamo solo con l’alimentazione, allora tale operazione potrebbe risultare assai più stressante e costosa di quanto non sarebbe utilizzando un prodotto di integrazione.
Detto ciò veniamo al discorso cosa sono e come funzionano gli aminoacidi.
L’aminoacido è un composto organico formato da un gruppo amminico e uno carbossilico, che si unisce ad un altro aminoacido attraverso legame peptidico così da formare lunghe catene che danno luogo alle proteine di qualunque tipo esse siano (ne esistono più di 50 mila).
Così possiamo immaginare che queste molecole siano come dei microscopici mattoni che formano i diversi tipi di proteina, va da se quindi la loro fondamentale importanza nel processo anabolico di aumento della massa muscolare magra.
Gli aminoacidi si possono classificare in due grandi branche, quelli essenziali e quelli non essenziali, il loro numero è pari a 20 se si considerano solo quelli che vengono utilizzati dall’uomo per sintetizzare le proteine ma in realtà ad oggi sono più di 500.
Il primo gruppo (composto di 8 aminoacidi) è definito essenziale perchè il nostro organismo non è in grado di produrli direttamente (o comunque non in quantità sufficiente) e quindi devono essere assunti tramite alimentazione o l’integrazione, mentre nel secondo caso, al contrario, il corpo umano può produrre quelli denominati non essenziali, di seguito la lista:
1) Essenziali:Fenilalanina, Isoleucina, Leucina, Lisina, Valina, Treonina, Metionina, Triptofano.
2) Non essenziali: Taurina, Prolina, Glutammina, Glicina, Alanina, Asparagina, Arginina, Tirosina, Prolina, Serina, Aspartato, Glutammato, Cisteina.
Vediamo ora percorso che gli aminoacidi fanno nel nostro organismo per dare luogo, tra le altre cose, alla sintesi proteica; una volta ingeriti sotto forma di proteina all’interno dello stomaco vengono aggrediti da acido cloridrico e pepsina (già pepsinogeno), due sostanze atte alla rottura dei legami peptidici di cui abbiamo parlato sopra.
Quindi avremo di nuovo gli aminoacidi scomposti che giunti nel duodeno verranno attaccati e definitivamente digeriti dalle proteasi (si tratta di enzimi); a questo punto il processo di digestione delle proteine è concluso e gli aminoacidi possono essere assorbiti e condotti al fegato che li immagazzina per fargli svolgere tre diversi compiti, tra cui quello della sintesi proteica.
Nel caso in cui gli aminoacidi non vengano utilizzati per creare nuovi tessuti muscolari, allora il fegato può decidere tra due opzioni, destinare particolari tipi a funzioni immunitarie, di sintesi vitaminica e ormonale, oppure se presenti in quantità eccessiva possono essere immagazzinati sotto forma di grassi o utilizzati per scopi energetici attraverso la gluconeogenesi processo atto alla sintesi del glucosio indispensabile ai tessuti insulino indipendenti come per esempio gli eritrociti.
Questo in grandi linee, e senza entrare in tecnicismi difficili da comprendere per chi non ha studiato fisiologia, è il processo che porta all’assorbimento degli aminoacidi, ed è proprio da qui che partiremo per capire la maggiore utilità di assumere direttamente un integratore di aminoacidi in particolar modo in presenza di un intenso allenamento.
Infatti eludendo il processo di scomposizione delle proteine in aminoacidi eviteremo una perdita di tempo e di energia; così facendo tutte le sostanze di cui abbiamo bisogno per ripristinare al meglio i tessuti muscolari saranno disponibili in brevissimo tempo.
Tra le fila di questi composti organici, per chi si allena costantemente in palestra con i pesi, gli aminoacidi più importanti da integrare sono certamente quelli anche denominati “Bcaa ramificati”, appartenenti alla categoria degli essenziali, e sono: Leucina, Isoleucina e Valina.
Hanno lo scopo di aiutare il recupero muscolare e per questo vengono assunti con due modalità, o tutti insieme alla fine del workout, oppure dilazionati prima durante e dopo (1/4 – 1/4 – 2/4); per quanto riguarda i dosaggi è necessario fare riferimento alla concentrazione del singolo prodotto, ma la regola è che ne va assunto un grammo ogni 10 kg di peso corporeo.
Per quanto riguarda il rapporto tra i tre tipi (leucina, isoleucina e valina in questo ordine), quello migliore sembra essere, anche secondo il Ministero della Sanità, 2:1:1; è inoltre consigliata l’associazione di vitamina B1 e B6 di solito implementate nei prodotti delle migliori marche.
Da notare con un certo interesse che la seconda modalità di assunzione, quella ripartita in tre dosaggi, è particolarmente auspicabile se il soggetto in questione ha basse percentuali corporee di liquidi e grassi.
Infatti recenti studi hanno dimostrato come gli aminoacidi ramificati siano coinvolti nella produzione di energia a quasi immediato rilascio nel caso in cui appunto l’atleta si trovi in una situazione, chiamiamola “pre gara” o per i dilettanti “pre spiaggia”, di notevole definizione muscolare nota ai culturisti anche con il termine di “ripped” (letteralmente dall’inglese “strappato”).
Tale utilizzo dei ramificati per scopi energetici aumenta con l’intesificarsi ed il perdurare dell’esercizio fisico non che al diminuire delle percentuali di cui sopra.
Nel caso di assunzione per un periodo superiore alle 6-8 settimane, è necessario il parere del medico, inoltre questi prodotti sono da evitare in presenza di patologie renali. Nel nostro negozio troverai le migliori marche di aminoacidi ramificati a prezzi imbattibili.
